Eine Landrasse ist eine über lange Zeit an regionale Klima- und Standortbedingungen angepasste Tierrasse, die meist ohne intensive, zielgerichtete Zuchtprogramme entstanden ist – im Gegensatz zu modernen Hochleistungsrassen, die gezielt auf einzelne Merkmale wie Fleisch- oder Milchleistung selektiert wurden.
Typische Merkmale von Landrassen sind hohe Robustheit, Genügsamkeit, gute Fruchtbarkeit und oft eine ausgeprägte Widerstandsfähigkeit gegen Parasiten und Witterungseinflüsse – Eigenschaften, die über Generationen unter oft kargen Bedingungen selektiert wurden. Bekannte Schaf-Landrassen sind etwa Heidschnucke, Rhönschaf oder Skudde, bei den Ziegen etwa viele traditionelle Alpenrassen.
Für die Landschaftspflege sind Landrassen oft die bessere Wahl als Hochleistungsrassen: Sie kommen mit magerem Aufwuchs zurecht, sind wetterfest und weniger anfällig für Krankheiten – auch wenn ihre Fleisch- oder Wollleistung geringer ausfällt als bei spezialisierten Zuchtrassen.
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