Als Jährling wird ein Schaf (seltener eine Ziege) im Alter von etwa einem Jahr bezeichnet – also ein Tier, das die Lammphase hinter sich gelassen hat, aber noch nicht vollständig ausgewachsen ist. Der Begriff markiert eine Zwischenstufe zwischen Lamm und erwachsenem Tier.
In der Praxis ist die Altersgrenze nicht immer scharf gezogen: Manche Halter sprechen schon ab dem Absetzen von Jährlingen, andere erst nach dem ersten vollständigen Fellwechsel oder Zahnwechsel. Wichtig ist der Jährlingsstatus vor allem für die Zuchtplanung – viele Rassen werden erst im zweiten Lebensjahr erstmals gedeckt, da Jährlinge körperlich meist noch nicht voll entwickelt sind.
Auch bei der Fütterung wird unterschieden: Jährlinge befinden sich noch im Wachstum und brauchen tendenziell mehr Energie und Eiweiß als ausgewachsene Tiere.