Die Angora-Ziege ist eine spezialisierte Wollrasse, die Mohair liefert – eine glänzende, langfaserige Naturfaser, die aus dem Deckhaar (nicht dem Unterhaar wie bei der Kaschmirziege) gewonnen wird. Ursprünglich stammt die Rasse aus der Region Ankara (früher Angora) in Zentralanatolien, daher der Name.
Angora-Ziegen werden zwei- bis dreimal jährlich geschoren, da ihr Haar kontinuierlich und vergleichsweise schnell wächst. Mohair ist bekannt für seinen charakteristischen Glanz, seine hohe Elastizität und Strapazierfähigkeit – begehrt für Pullover, Decken und hochwertige Textilien.
Anders als robuste Landrassen ist die Angora-Ziege in der Haltung anspruchsvoller: empfindlich gegenüber Nässe und Kälte direkt nach der Schur, da ihr das isolierende Deckhaar dann fehlt. Für Einsteiger, die auf einfache Landschaftspflege oder Fleischnutzung aus sind, ist sie daher meist nicht die erste Wahl – wohl aber für spezialisierte Halter mit Interesse an Faserproduktion.